单机牌类游戏下载 大厨教你红烧鸡腿好吃的做法,肉质细嫩,滋味鲜美,怎么都吃不够

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单机牌类游戏下载 大厨教你红烧鸡腿好吃的做法,肉质细嫩,滋味鲜美,怎么都吃不够

时间:2020-01-11 15:22:58 来源:网络整理 作者:匿名 热度:4837℃

单机牌类游戏下载 大厨教你红烧鸡腿好吃的做法,肉质细嫩,滋味鲜美,怎么都吃不够

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红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,一般的红烧菜都是用糖色烧制的,初学烹饪的朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉造成了浪费。这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序,味道一样很赞。

红烧鸡腿

鸡腿肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,在可食用的肉之中,鸡肉是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品,营养又美味

红烧鸡腿

今天就给大家分享一道红烧鸡腿,所用食材和调料放在文章结尾,具体做法请看厨师长的操作

红烧鸡腿

准备全鸡腿两个,大葱,生姜,红干椒,八角各适量备用

红烧鸡腿

首先把鸡腿,斩成三厘米宽的小段,注意不要切断,然后放入盘中

红烧鸡腿

大葱切成葱花,生姜切成姜片,红干椒切成段,一起放入料碗中备用

红烧鸡腿

起锅烧水,加入少许料酒,下入鸡腿,焯水一分钟后,倒出控水

红烧鸡腿

锅内添入少许食用油,放入葱,姜,八角,红干椒爆香,加入豆瓣酱5克,炒出红油,再添入2勺清水,

红烧鸡腿

加入食盐5克,鸡精3克,十三香3克,蚝油5克,老抽5克,下入焯过水的鸡腿,盖上锅盖,改中火炖煮15分钟

红烧鸡腿

炖好以后,打开锅盖,再勾入少许水淀粉,淋入少许明油,最后开大火收干汤汁,即可关火起锅装盘

红烧鸡腿

好了,到这里,这道营养美味的红烧鸡腿就做好了,喜欢美食的可以收藏起来,有空的时候试一下,端出来,隔壁小孩都能馋哭。

红烧鸡腿

下面是所用到的食材和调料,仅供大家参考

食材:全鸡腿,大葱,生姜,红干椒,八角,水淀粉

调料:食盐,豆瓣酱,红油,鸡精,十三香,蚝油,老抽

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